イギリスの南西部にあるヒストリックシティーバース
街ごと世界遺産に登録されています。
バースの街を歩いていると、立ち並ぶ建造物を眺めていると、タイムスリップしたみたい・・いつの時代？？って錯覚します。
とても美しい街並みです。
バースはまたBath (バス＝お風呂）の名前の通りローマ人が築いたお風呂の街です。今でもコンコンとわく温泉。
お風呂発祥の地とされる街でもあります。
この温泉の街は湯治の街でした。お医者さんの中のお一人、Dr.Willim Oliver(1695〜1764)
が患者さんのために「栄養のあるパン」を考案したのがBath Buns。
といえど、最初はリュウマチ患者のため、消化器官を整えるキャラウェイシードの砂糖漬けを入れて焼かれていました。
それが、時を経てカランツとフルーツピールを入れるのがBathBunsと言われるようになり現在に至ります。
少しトーストしてバターを乗せて食べるとフルーツの香りと黒砂糖の優しい甘さ💓
歴史を感じながら味わっていただけたらいいな~✨
歴史も面白いイギリスのパン、お菓子でした🇬🇧