~Sherry Trifle シェリー・トライフル~


Ingredients

1 swiss roll jam スイスロール

1 strawberry Jelly 苺ゼリー

Fruit of your choice フルーツ

Sherry       シェリー

Custard      カスタード







①ロールケーキを小さく切って、パイ皿にぎっしり敷きつめる

②シェリー酒を大さじ3杯ほどまわしかける

③苺ゼリーを作り、少し固まりかけたら、ケーキの上から注ぐ

④そのまま冷蔵庫でゼリーが固まったら、上からカスタードを流し入れる

好きな果物を飾る


冷やして食べるととても美味しいデザートです。

我が家では職業柄、スポンジ、カスタードは一から作りますが、市販のジャムが塗られたロールケーキでも大丈夫です。

最近では、カスタードもパックになったものが売られているようです。

イギリスでは、全てスーパーで簡単に買えるもの。

家族の集まりや、子供たちのパーティーでよく登場します

おめでたいとかいうのではなく、大皿にドンと出して、あとは銘々で取り分ければいいから!今切り分けましたが、本当はテーブルスプーンで豪快にすくって取り分けます⭐️



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