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Anzac Biscuits~オートミールとココナッツクッキー~



Ingredients 材料

1cup rolled oats 1カップ  オートミール

1cup plain flour 1カップ  小麦粉

1cup sugar 1カップ  砂糖 シロップでも可 

             ※甘さ控えめが良ければ少し控えても大丈夫です

3/4cup coconut 3/4カップ  ココナッツ

125g butter 125g  バター

2tablespoons honey 大さじ2杯 はちみつ

1/2teaspoon bicarbonate of soda 1/2   炭酸

2tablespoons boiling water 大さじ2杯 沸騰したお湯


method

小麦粉はふるっておく。

①バターとはちみつをボールに入れ、湯煎にしてバターを溶かす。

②小さなカップに炭酸を入れ、沸騰したお湯を入れて混ぜる。

① のボールに炭酸、小麦粉、オートミール、ココナッツを入れて混ぜる。

③クッキングシートを引いた天板に、スプーンいっぱいづつタネを置いていく。

160°に温めておいたオーブンで20分焼く



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