#料理リレー

料理家の脇雅世先生@masayowakiが発起人としてスタートした#料理リレー

その素敵なバトンがタコ福さんのきくちゃんから私の元に届きました。

きみちゃんの人柄がそのまま出ている元気が詰まったほんとに美味しいたこ焼きです。

私が紹介するイギリス菓子は、"Bread and Butter Pudding"~パンとバターのプディング〜

食パン、牛乳、卵、砂糖、バターorマーガリン、お好みでレーズンこれだけで美味しくてお財布に優しいプディングが出来上がります❤️

どんな時でも腹時計は正確でお腹はすく。腹ペコ怪獣たちも黙ること間違いなしです⭐️




材料

バターorマーガリン

食パン  今回は6枚切りを5枚使用

シナモンパウダー

牛乳  350ml

あれば生クリーム50ml ※なければ牛乳

たまご  2個

砂糖   25g




















作り方

①グラタン皿のような耐熱皿(少し深さのあるもの)にバターorマーガリンを塗る

②食パンの耳を切り、三角形4枚になるように切る

③食パンの片面にバターorマーガリンを塗ってグラタン皿に同じ方向に並べて置いていく。一面並べたら、シナモンと好みで干しぶどうをふる。また食パンを並べてシナモンをふるを繰り返す。

④たまごと砂糖2/3の量をボールに入れよく混ぜる。

⑤牛乳と生クリームor牛乳だけ400mlを温める。 ※沸騰させないように!!

⑥④の卵液に少しづつ入れて、その都度よく混ぜる。

⑦パンの上から静かにかけて残りの砂糖をパラパラと全体にかける

 30分休ませる

⑧180°に熱したオーブンで30分




焼き立てはパリパリのした食感としっとりした食感。翌日はカスタードプリンとしか思えない食感になっています。写真のようにアイスクリームをのせれば立派なデザート❤️

切り取ったパンの耳は揚げて砂糖か塩をパラパラ振りかければ、これまた美味しいおやつの出来上がりです。

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以下脇雅代先生のお言葉を抜粋します


世界中が危機感であふれている毎日です。

今、週末は外出自粛という事でお家で過ごす時間が長くなりました。

こんな時に皆さんと料理で繋がることができたらと思い「料理リレー」を試みたいと思います。いつもお家にある材料で簡単に作れる一品を紹介します。わざわざ買い物に出なくても済む料理づくりのヒントになれば幸いです。

料理を生業とする私達からご覧いただいた皆さんがハッピーになることを願って 2020.3.29


こんな素晴らしい企画に参加させていただき、こんな幸せなことはありませんでした。ありがとうございました。

#料理リレー

#お家で過ごそう#stayhome#cookingrelay#脇雅代



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Cottage Pie

Ingredients ニンニク 1カケ 小麦粉 1/8cup 玉ねぎ 1/2個 🌟赤ワイン 1/4cup にんじん 小1/2本 🌟トマトペースト1/8cup セロリ  1/2       🌟ウスターソース 1テーブルスプーン ミンチ肉(牛肉or