素朴で優しいイギリス菓子のお店
神戸ハーバーランド近くの
お菓子工房とお菓子教室
はじめまして。Sugar Spoon オーナーのMichikoです。
私のお菓子作りはかれこれ40年になります。
そして、そのお菓子作りの師匠は、
オーストラリアとイギリスのお母さん達です。時にはお父さん達も・・・
彼女達は、いとも簡単に家族や友達のためにお菓子を作ります。
おしゃれにデコレーションされているわけではないけれど、
素朴でとても温かなお菓子
Sugar Spoon English Bakingは
そんなお母さんが作る身体に優しいおやつをお伝えしたくて、
小さなお菓子屋さんと
英語のレシピを使ってのお菓子教室をしています。
イギリス、オーストラリアの家庭で代々受け継がれてきたお菓子たち。
イギリス、オーストラリアのティータイム
あの素朴だけれど、温かい、そんな時間を味わっていただければ幸せです。
Michiko
（営業許可済証No.神健保第0320SA0150号）
Cookery school at Little Portland Street baking course
Ashburton Coookery School baking course
~お知らせ~
🌟おひとり様アフタヌーンティーは安心してお過ごしいただけると、
とても好評をいただいております。⇒詳細はこちら
🌟Take Outをのぞいてみてください。⇨Take Out
ご希望の商品・お受け取り日時をご記入いただきご予約ください。
載っていない商品は商品名をご記入下さい。
※お電話でも受付させていただきます。
🌟AfternoonTeaのお申し込みはContactよりお願いします。
⇒詳細はこちら
🌟お菓子教室はその都度お知らせします
⇒詳細はこちら
9月のレッスン日は9日、16日、23日、30日
🌟ネットショップはこちらから！⇒Web Order
ぜひご利用ください🎁
⭐️お問い合わせは、contact@sugar-spoon.comまでお気軽に⭐️
＜O P E N ＞
10月の営業カレンダー➡︎PDF
毎週 木・ 金・土・日
(10月10日から週4営業再開となります。）
※10/3はお休みをいただきます。
10月10日(木)
川上・ショットン ゆり さん
によるトークイベントを開催
⇨PDF
※お申し込みはコンタクトフォームから
お願いいたします。
🧁2F Take out (予約不要)
⇒11時〜売り切れ次第終了
☕️2F Cafe（予約不要)
⇒11:30~16:00（L.O.15:30)
🫖3F AfternoonTea (要予約)
⇒10:30~13:00、14:00~16:30の２部制
（アフタヌーンティーの開催曜日は
AfternoonTeaページをご覧ください）
Profile
10代で行った海外、オーストラリアでホストマザー達が夕食の準備をしながらデザートのケーキを簡単に作ってしまうのを見て感動する。
その簡単なだけではなく美味しいお菓子にはまり、かなりのオーバーウェイトで帰国。
帰国後も、大好きだったお菓子をまた食べたくて、ひたすら日本の材料で試行錯誤しながら作る。
その後2児の母になり、子ども達にお菓子を焼き続ける一方、自宅で英語のレシピを使い、簡単な英語のレッスンを交えベーキングの教室を始める。
子ども英会話教室の講師を経て、正社員で働き始めた経理事務の仕事が超多忙になり、お菓子教室を断念。
子育てが終わり、母の突然の死を機に、長年勤めた会社を辞め、本格的にベーキングを習いにイギリスへ。
Cookery school London baking course
Ashburton Cookery school baking course
イギリスでもまた簡単で美味しいお菓子を作ってしまうおばあちゃん達に出会う。
とっておきの笑顔から作り出されるお菓子を習いながら、おばあちゃんたちの笑顔のレシピ本を出すべく製作中。
2020年、Sugar Spoonとしてお菓子教室を再開。
Michiko