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素朴で優しいイギリス菓子のお店

​みなと神戸ハーバーランド近くの

お菓子教室とお菓子工房

 

はじめまして。Sugar Spoon オーナーのMichikoです。

私のお菓子作りはかれこれ40年になります。

そして、そのお菓子作りの師匠は、

オーストラリアとイギリスのお母さん達です。時にはお父さん達も・・・

 

彼女達は、いとも簡単に家族や友達のためにお菓子を作ります。

おしゃれにデコレーションされているわけではないけれど、

素朴でとても温かなお菓子

 

Sugar Spoon English Baking

そんなお母さんが作る身体に優しいおやつをお伝えしたくて、

小さなお菓子屋さんと

英語のレシピを使ってのお菓子教室をしています。

 イギリス、オーストラリアの家庭で代々受け継がれてきたお菓子たち。

 イギリス、オーストラリアのティータイム

あの素朴だけれど、温かい、そんな時間を味わっていただければ幸せです。

​Michiko

(営業許可済証No.神健保第0320SA0150号)

Cookery school at Little Portland Street baking course

Ashburton Coookery School  baking course

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~お知らせ~


🌟おひとり様アフタヌーンティーは安心してお過ごしいただけると、とても好評をいただいております。⇒詳細はこちら
お問い合わせは、contact@sugar-spoon.com 
までお気軽に⭐️

🌟Take Outをのぞいてみてください。⇨Take Out
そちらのフォームから、ご希望の商品、受け取り希望日をご記入いただき送信ください。載っていない商品は商品名をご記入下さい。※お電話でも受付させていただきます。

※AfternoonTeaのお申し込みはContactよりお願いします。
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※お菓子教室は、🌟
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※ネットショップはこちらから!⇒Web Order
​ぜひご利用ください🎁

 

​ <O P E N >

毎週 木・金・土

日曜は不定休

(11月の店休日:6、7日、21日)

 

※営業曜日変更のお知らせ※

誠に勝手ながら2021年6月より 月曜・火曜の定休日に加え、

水曜日も 定休日とさせていただいております。

お客様にはご不便をおかけいたしますが

何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。

10時30分〜18時(売り切れ次第終了)

(アフタヌーンティーの開催曜日は

AfternoonTeaページをご覧ください)

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Lesson

素朴で温かなイギリス菓子の

1回完結型お菓子教室

(単発参加OK、入会金・年会費不要)

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​Take Out

​スコーンをはじめ、甘さ控えめヘルシーなイギリス菓子のお店

​簡単便利な予約販売 

スケジュール

Schedule

レッスンスケジュール、ご予約などはこちら 

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​Web Order

Web限定お楽しみセットや当店自慢のスコーンなどをお買い求めいただけます。

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English

ご希望があれば、英語でレッスンを受けていただけます。

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Afternoon Tea

完全個室・完全予約制のカフェ

誰にも邪魔されずに贅沢なひと時を

Profile

10代で行った海外、オーストラリアでホストマザー達が夕食の準備をしながらデザートのケーキを簡単に作ってしまうのを見て感動する。

その簡単なだけではなく美味しいお菓子にはまり、かなりのオーバーウェイトで帰国。

帰国後も、大好きだったお菓子をまた食べたくて、ひたすら日本の材料で試行錯誤しながら作る。

 

その後2児の母になり、子ども達にお菓子を焼き続ける一方、自宅で英語のレシピを使い、簡単な英語のレッスンを交えベーキングの教室を始める。

 

子ども英会話教室の講師を経て、正社員で働き始めた経理事務の仕事が超多忙になり、お菓子教室を断念。

 

子育てが終わり、母の突然の死を機に、長年勤めた会社を辞め、本格的にベーキングを習いにイギリスへ。

Cookery school London baking course

Ashburton Cookery school baking course

 

イギリスでもまた簡単で美味しいお菓子を作ってしまうおばあちゃん達に出会う。

とっておきの笑顔から作り出されるお菓子を習いながら、おばあちゃんたちの笑顔のレシピ本を出すべく製作中。

 

2020年、Sugar Spoonとしてお菓子教室を再開。

​                                                        Michiko

Contact

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